CARISMA MEDITERRANI
CARTE
VERMOUTH & PICA PICA
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Olives 3,5
Olives assaisonnées, tout simplement irrésistibles
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Gilda (P) 2,5
1.Anchois, piment vert mariné et olives 2.Anchois blancs, piment vert mariné et olives
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Snack Carisma (P, C) 6,5
Chips, moules et olives, l’accord parfait avec votre apéritif préféré
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Anchois de L’Escala (G, P) 12
6 filets d’anchois servis avec du pain grillé
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Apéritif Méditerranéen (P, C) 12
Sélection exquise : coques, palourdes, moules, chips, anchois et olives, le tout relevé de notre sauce secrète irrésistible
À PARTAGER
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Dégustation de Mini Burgers (G, L) 16
2 mini burgers de porc effiloché et 2 mini burgers végétariens aux artichauts, parfaits à partager
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Beignets de Morue à l’Aïoli (P, O) 15
Un classique catalan sur lit de tomate rôtie avec aïoli gratiné
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Patatas bravas (O) 6,5
Bravas à la façon Carisma
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Ailes de Poulet BBQ 7,5
À l’américaine avec notre sauce BBQ maison
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Brandade de Morue (P, L, G) 8,5
Brandade onctueuse et savoureuse, servie avec des toasts croustillants
LES INCONTOURNABLES DU CHEF
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Poulpe à la Galicienne (P) 13,5
Délicieux poulpe avec pommes de terre, paprika fumé et un filet d’huile d’olive vierge extra
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Dégustation de Fromages & Charcuteries (G, L) 21
Sélection gourmande : jambon ibérique, chorizo, salchichón, botifarra blanche et saucisse affinée avec fromages Maó, Tormo Serret et Brie. Servi avec olives et gressins
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Pulled pork de luxe (G, L) 15
Brioche garnie de porc effiloché, sauce BBQ maison, jeunes pousses, oignon caramélisé et fromage doux
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Burguer Carisma (G, L) 13
Burger de bœuf avec cheddar fondu, bacon, oignon et cornichons, le tout relevé de sauce BBQ
DU POTAGER
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Salade de Chèvre Chaud & Noix (L, FS) 12,5
Mélange de jeunes pousses surmonté de fromage de chèvre caramélisé
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Aubergine Minorquine (L, FS) 9,5
Aubergine rôtie, tomate séchée, fromage Maó, roquette fraîche et pesto de pignons
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Artichauts au lard Ibérique 12,5
Cœurs d’artichauts tendres au bacon ibérique
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Légumes rôtis & sauce romesco (F, S) 15
Légumes de saison au four, servis avec notre sauce romesco maison
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Velouté de légumes & crevettes à l’ail (CR, G) 9,5
Crème de légumes de saison surmontée de crevettes à l’ail
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Patate douce rôtie, fromage bleu, noix & miel (L, FS) 9
Un mélange de contrastes : douceur du miel et de la patate douce, force du fromage bleu
SANDWICHS CARISMATIQUES
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Payés à la truffe (G, L) 8,5
Sandwich grillé avec filet de poulet rôti, bacon, fromage fondu et mayonnaise à la truffe
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Majorque (G, L) 9
Focaccia croustillante garnie de sobrasada, fromage Brie fondant et touche sucrée de miel
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Bikini Carisma (G, L) 6,5
Focaccia croustillante avec jambon doux et fromage Brie
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Burger végétarien (G, O) 11
Burger vegan aux artichauts, avocat, courgette rôtie, roquette et mayonnaise aux tomates séchées
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Ibérique à la truffe (G, L) 10
Focaccia au jambon ibérique, fromage brie et touche de truffe
PETITS-DÉJEUNERS (de 10 h à 12 h)
COCKTAILS & LONG DRINKS
VERMOUTHS & BIÈRES
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Vermouth Miró rouge ou blanc 3,9
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Vermouth Miró Reserva 4,5
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Marianito 2,5
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Ricard 4,5
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Aperol Spritz 6,5
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Campari Spritz 7,5
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Bitter Kas 2
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Estrella (moyenne) 2,6
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Damm Lemon 2,6
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Free Damm / Free Damm toasted 2,7
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Damm Lemon 0'0 2,7
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Inedit 3,5
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Daura Damm 2,9
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Verre ou pichet de sangria 4,50 / 15,50
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Pichet de sangria de cava 18,5
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Tinto de verano 3
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Estrella petite bière / pression petite / pression grande / pichet 1,70 / 2,10 / 2,60 /3,40
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Turia petite / pression petite / pression grande / pichet 2 / 2,40 / 2,90 / 3,60
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Voll Damm petite / pression petite / pression grande / pichet 2 / 2,40 / 2,90 / 3,60
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Bière artisanale Oliba Sublime 3,5
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Cacaolat 2,5
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Jus d’orange pressé 3
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Jus en bouteille (ananas/pêche) 2
LIQUEURS
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Bombay Sapphire 9,5
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Nordes 9,5
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Seagrams 8
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Beefeater 8
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Puerto de Indias 8
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Tanqueray 8
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Bulldog 9
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Absolut Vodka 8
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Barceló blanc 8
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Brugal 8
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Barceló 8
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White label 8
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Ballantine's 8
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JB 8
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Cutty Sark 8
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Four roses (on the rocks) 6,3
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Jack Daniel's (on the rocks) 6,3
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Chivas (on the rocks) 7
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Cardhu (on the rocks) 7,5
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Macallan (on the rocks) 9,5
BOISSONS CHAUDES
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Espresso 1,5
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Macchiato 1,60
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Américain 1,70
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Espresso double 2
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Café premium 2,1
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Café au lait 1,80
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Grand café au lait 2,5
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Capuccino 2
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Cappuccino avec chantilly 2,70
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Irish Coffee 7,2
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Bombón 2
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Café au liqueur classique 2
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Café au liqueur premium 2,7
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Trifásico 2
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Camomille 2,1
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Menthe poivrée 2,1
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Thé 2,1
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Thé noir 2,1
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Thé Rooibos 2,1
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Thé vert 2,1
Tous les prix sont exprimés en euros et incluent la TVA
Informez le personnel si vous avez une intolérance ou une allergie
Cette lettre peut être sujette à des modifications occasionnelles en raison de divers facteurs
Si vous avez des questions, demandez au personnelALLÈRGENS
L (Lactose) S (Soja) O (Oeuf) FS (Fruits secs) SE (Sésame) T (Lupin)
C (Crustacés / mollusques) P (Poisson) G (Gluten) A (Céleri) M (Moutarde)
- Carisma Mediterrani - Carrer Pescadors, 15 Cambrils