CARISMA MEDITERRANI
CARTA
VERMUT & PICOTEO
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Olivas 3,5
Aliñadas para chuparse los dedos
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Gilda (P) 2,5
1. Anchoa, piparra y olivas 2. Boquerón, piparra y olivas
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Tapa Carisma (P, C) 6,5
Patatas chips, mejillones y aceitunas, ideal para acompañar tu bebida favorita
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Anchoas L’escala (G, C) 12
6 filetes de anchoas con tostadas
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Un aperitivo Mediterráneo (P, C) 12
Exquisita selección de aperitivos: berberechos, almejas, mejillones, patatas chips, anchoas y olivas con un toque de nuestra irresistible salsa secreta
MOMENTOS PARA COMPARTIR
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Degustación de mini hamburguesas (G, L) 16
2 mini hamburguesas de nuestro pulled pork especial y 2 mini hamburguesas veggies de alcachofa, ideales para compartir
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Dados de bacalao al alioli (P, O) 15
Un clàsico de la cocina catalana, sobre base de tomate asado con alioli gratinado
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Patatas bravas (O) 6,5
Bravas al estilo carisma
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Alitas BBQ 7,5
Al más puro estilo americano con salsa barbacoa casera
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Brandada de bacalao (P, L, G) 8,5
Suave y cremosa brandada de bacalao, acompañada de tostadas crujientes
FAVORITOS DEL CHEF
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Pulpo a la Gallega (P) 13,5
Exquisito pulpo acompañado de las clásicas patatas, espolvoreado con pimentón de la Vera y un toque de aceite de oliva virgen extra
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Degustación de quesos y embutidos (G, L) 21
Selección gourmet con jamón ibérico, chorizo, salchichón, butifarra blanca y longaniza seca con queso Maó, Tormo Serret y Brie. Acompañado de aceitunas y picos de pan
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Pulled Pork Deluxe (G, L) 15
Brioche de Pulled Pork con salsa barbacoa casera, hojas verdes, cebolla caramelizada y queso suave
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Hamburguesa Carisma (G, L) 13
Hamburguesa de ternera con queso Cheddar fundido, bacon, cebolla y pepinillos todo con una irresistible salsa barbacoa
DE LA HUERTA
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Ensalada tibia de queso de cabra y nueces (L, FS) 12,5
Mezcla de brotes verdes aliñados coronados con queso de cabra caramelizado
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Berenjena Menorquina (L, FS) 9,5
Suave berenjena asada, tomate seco, queso de Maó, rúcula fresca y un toque de salsa pesto de piñones
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Alcachofas con panceta ibérica 12,5
Tiernos corazones de alcachofas con panceta ibérica
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Verduras al horno con salsa de romesco (F, S) 15
Selección de verduras de la estación acompañadas de nuestra salsa de romesco
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Crema de vegetales con langostinos al ajillo (CR, G) 9,5
Suave crema de mezcla de vegetales de temporada con su topping
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Boniato asado con queso azul, nueces y miel (L, FS) 9
Exquisita mezcla para amantes de los contrastes: el dulzor del boniato y la miel con la fuerza del queso azul
BOCADILLOS CON CARISMA
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Payés trufado (G, L) 8,5
Delicioso bocadillo planchado de pechuga de pollo asado, beicon, queso fundido y mayonesa trufada
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Mallorca (G, L) 9
Focaccia crujiente rellena de sobrasada, cremoso queso brie y un toque dulce de miel
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Bikini Carisma (G, L) 6,5
Crujiente focaccia con jamón dulce y queso Brie
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Hamburguesa veggie (G, O) 11
Hamburguesa vegana de alcachofa con aguacate, calabacín al horno, rúcula y el toque único de la mayonesa de tomates secos
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Ibérico trufado (G, L) 10
Focaccia con jamón ibérico, queso Brie y un toque de trufa
CÓCTELES & COMBINADOS
VERMUTS & CERVEZAS
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Miró negro o blanco 3,9
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Vermut Miró Reserva 4,5
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Marianito 2,5
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Ricard 4,5
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Aperol Spritz 6,5
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Campari Spritz 7,5
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Bitter Kas 2
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Mediana Estrella 2,6
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Damm Lemon 2,6
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Free Damm / Free Damm torrada 2,70
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Damm Lemon 0'0 2,70
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Inedit 3,5
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Daura Damm 2,90
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Copa o jarra de sangría de vino 4,50 / 15,50
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Jarra de sangría de cava 18,5
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Tinto de verano 3
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Zurito / caña pequeña / caña grande / jarra Estrella 1,70 / 2,10 / 2,60 / 3,40
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Zurito / caña pequeña / caña grande / jarra Voll Damm 2 / 2,40 / 2,90 / 3,60
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Zurito / caña pequeña / caña grande / jarra Turia 2 / 2,40 / 2,90 / 3,60
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Cerveza artesana Oliba Sublime 3,5
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Zumo de naranja natural 3
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Zumos embotellados de melocotón y piña 2
LICORES
BEBIDAS CALIENTES
Todos los precios están expresados
en euros y el IVA está incluido
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Ante cualquier duda, pregunten al personal de sala
ALÉRGENOS
L (Lactosa) S (Soja) O (Huevo) FS (Frutos secos) SE (Sésamo) T (Altramuces)
C (Crustáceos / moluscos) P (Pescado) G (Gluten) A (Apio) M (Mostaza)
- Carisma Mediterrani - Carrer Pescadors, 15 Cambrils