CARTA
VERMUT & PICA PICA
1. Anxova, piparra i olives 2. Boqueró, piparra i olives
Patates xips, musclos i olives, ideal per acompanyar la teva beguda preferida
6 filets d’anxova amb torrades
Exquisida selecció d’aperitius: escopinyes, cloïsses, musclos, patates xips, anxoves i olives amb un toc de la nostra irresistible salsa secreta
MOMENTS PER A COMPARTIR
2 mini hamburgueses del nostre pulled pork especial i 2 mini hamburgueses veggies de carxofa, ideals per a compartir
Un clàssic de la cuina catalana, damunt d'una base de tomàquet rostit amb allioli gratinat
Braves a l’estil Carisma
Al més pur estil americà amb salsa barbacoa casolana
Suau i cremosa brandada de bacallà, acompanyada de torrades cruixents
FAVORITS DEL XEF
Exquisit pop acompanyat de les clàssiques patates, pebre vermell de la Vera i un toc d’oli d’oliva verge extra
Selecció gourmet amb pernil ibèric, xoriço, botifarra blanca i llonganissa seca amb formatge Maó, Tormo Serret i Brie. Acompanyat d’olives i “pics” de pa
Brioix de Pulled Pork amb salsa barbacoa casolana, fulles verdes, ceba caramel·litzada i formatge suau
Hamburguesa de vedella amb formatge Cheddar fos, bacó, ceba i cogombrets tot amb una irresistible salsa barbacoa
DE L'HORT
Barreja de brots verds amanits coronats amb formatge de cabra caramel·litzat
Suau albergínia rostida, tomàquet sec, formatge de Maó, ruca fresca i un toc de salsa pesto de pinyons
Tendres cors de carxofes amb cansalada ibèrica
Selecció de verdures de l'estació acompanyades amb la nostra salsa de romesco
Suau crema de barreja de vegetals de temporada amb el seu topping
Exquisida combinació per als amants dels contrastos: la dolçor del moniato i la mel amb la força del formatge blau
ENTREPANS AMB CARISMA
Deliciós entrepà planxat de pit de pollastre rostit, beicon, formatge fos i maionesa trufada
Focaccia cruixent farcida de sobrassada, cremós formatge brie i un toc dolç de mel
Cruixent focaccia amb pernil dolç i formatge Brie
Hamburguesa vegana de carxofa amb alvocat, carbassó al forn, ruca i el toc únic de la maionesa de tomàquets secs
Focaccia amb pernil ibèric, formatge Brie i un toc de tòfona
ESMORZARS CARISMA
CÒCTELS & COMBINATS
VERMUTS & CERVESES
LICORS
BEGUDES CALENTES
Tots els preus estan expressats en euros i IVA inclòs
Aviseu al personal de sala si teniu alguna intolerància o al·lèrgia
Aquesta carta pot estar subjecta a canvis puntuals degut a diversos factors
Davant de qualsevol dubte, pregunteu al personal de sala
AL·LÈRGENS
L (Lactosa) S (Soja) O (Ou) FS (Fruits secs) SE (Sèsam) T (Tramussos)
C (Crustacis / mol·luscs) P (Peix) G (Gluten) A (Api) M (Mostassa)